将土豆上锅蒸 蒸好后的土豆碾成豆泥 但不要太碎
西红柿切小块备用 锅中烧热油 放入花椒 炸出花椒香味后把花椒取出 留花椒油备用
葱花炒香后放入西红柿 西红柿翻炒到出汁后放适量水 水不要太多 西红柿全部煮烂后下入土豆泥 边放边搅
然后加入一勺蚝油 一勺半鲜贝露调味 汤汁粘稠后可以放入适量盐 将生菜丝放在汤上 拧上适量现磨黑胡椒
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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