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尖椒土豆丝

家常菜，在东北，土豆丝和卷饼更配呦！

柔曼姿
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

尖椒土豆丝热量：362 千卡

脂肪：0.9克
蛋白质：9.6克
碳水化合物：55.2克

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食材主料/辅料

土豆适量、尖椒适量、大蒜适量、葱适量、大料（八角）适量、酱油适量、鸡精适量、盐适量、食用油适量

尖椒土豆丝的做法步骤

步骤1/5

土豆去皮切丝，过凉水冲掉上面的淀粉，沥干水份
步骤2/5

大蒜用刀背拍一下和切好的葱花爆锅，下两粒大料
步骤3/5

下土豆丝，加盐，海鲜酱油翻炒至变色
步骤4/5

尖椒切圈，下锅一起翻炒
步骤5/5

加少许鸡精调味，出锅

小窍门

切好的土豆丝用凉水过一下，冲掉上面的淀粉，炒的时候就不粘连了，另外喜欢吃硬一点的亲可以炒时加点醋

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