淮山胡萝卜扇骨汤

步骤1/11

眉豆洗好，放水浸泡。

步骤2/11

扇骨，广州人喜欢选这个，正而不湿。

步骤3/11

淮山放在水里去皮，减少氧化过程；胡萝卜一根；姜二片；黑蜜枣一枚。

步骤4/11

淮山切块，放在盐水浸泡，防氧化变黑；胡萝卜块放；蜜枣破开，易出味。

步骤5/11

扇骨飞去，去腥味。

步骤6/11

大米洗净，浸泡备用。

步骤7/11

所有食材放在高压锅中，水没过食材即可。

步骤8/11

再将大米放入。

步骤9/11

开锅后转小火半小时。亲，蒸好的米饭，绵软，比电饭锅做得好吃很多哟。

步骤10/11

汤也好了，调味即可，太诱人啦。其实做汤很简单滴呀。

步骤11/11

来，特写一下，骨肉分离啦，眉豆开花，小贝滴至爱呀，骨头都已然酥软，小贝岂会放过呢。。。