吃过肉馅的烧卖也吃过糯米的,今天改作一次杂粮的,就用二麦试试,没想到超乎想象的好吃。
备好所用食材(胡萝卜切丁,燕麦和乔麦洗净后上锅蒸十五分钟,活虾去除壳和虾线后用葡萄酒和盐拌匀放入冰箱半小时,姜切末);
.起油锅(到入二茶勺油),中火翻炒胡萝卜丁五分钟后关火;
将蒸好的二麦,姜末,鸡蛋,盐(2/3)一同放入锅内搅拌;
拌好的馅料。
包烧卖时先将馅料放在饺皮中心然后再放虾仁,上锅蒸十二分钟即可;
新鲜出炉了。
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