炖羊肉

新鲜的羊肉洗干净。，锅里煮沸水措过水捞起备用。

配料，市场买整包的卤料包，我只用了一半。具体还是根据肉量酌情用量。蒜拍碎，姜切片

另准备一锅开火下油，把蒜头，姜片下去炒香后下过了水的羊肉翻炒，炒到水份都收完出油即可

准备高压锅，把炒锅的羊肉倒入，卤肉包也放入，加生抽，糖，蚝油，水。大火焖煮转小火慢炖20分钟左右即可

出锅啦，撒上香菜

这样炖出来的羊肉一点羊臊味的没有。（主要是经过前面两步骤，过水，炒过）香喷喷的。