百香果是一种营养丰富的水果,加入蜂蜜泡水喝,味道很棒。我用百香果做磅蛋糕,口感酸酸甜甜,去掉了磅蛋糕的油腻感,而且香味扑鼻,是特别好的制作磅蛋糕的原料。
准备好需要的食材,黄油常温下软化。
黄油逐步加入细砂糖,打蛋器打发,打到黄油颜色变浅,蓬松如羽毛状最为合适。
接着在黄油里分次加入全蛋液,每次黄油和蛋液融合再加入剩余的。
打开四个百香果,面粉和泡打粉混合过筛,混合百香果,加入到黄油中,混合均匀即可。
再把剩余两个百香果打开,放在纱布里,只取汁水备用。
混合好的蛋糕糊倒入模具中。预热烤箱175度。
入烤箱烤45分钟,烤好后把刚才备用的百香果汁水涂抹在蛋糕表面,使其慢慢渗透,凉透后切片食用。
金黄色的百香果磅蛋糕,香浓酸甜,口感特别棒!
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