将排骨切段,用清水洗过,然后锅里添水至烧开,再将排骨进行焯一下,然后捞出待用
2.锅烧热放油,将豆角过油,土豆可以过油也可以不用,然后再将豆角捞出
3.锅里放酌料(去十三香,葱花,大蒜等),有香味后将排骨倒入锅中,翻炒几下,放水,最好是烧开的水,然后再将土豆放入锅中,大火炖
4.十五分钟左右(依据个人和情况掌握时间),再将过油后的豆角放入锅中,觉得锅里水少可酌情放水至锅中
5.大火炖,觉得可以出锅时,放盐和鸡精即可
觉得很好吃!
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