生鸡蛋敲入冷饭,搅拌均匀
卷心菜洗净,晾干水分,切丝
虾皮取适量,备用
锅内放适量油,加热
倒入卷心菜丝,炒半熟
加入米饭,炒到鸡蛋变色
撒入虾米,适量盐和鸡精(给宝宝吃的话就不要放鸡精啦)
炒均匀后,出锅啦
虾皮,是我们甚为喜爱的产品,虽然不是主菜,但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可
虾皮先用水泡一下,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙。
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