生煎灌汤包

肉馅，备用！

洋葱切末，备用！

把肉馅，洋葱放在一起，加盐，花椒面，味精，食用油，搅拌，备用！

皮冻切好，也可切碎，和肉馅搅拌在一起，备用！

把馅料放在饺子皮上，加皮冻（多放些，汤汁会多些，我的面皮太小放不下），包好即可！（我不会擀皮，只好买现成的）

包好，准备好了！

平底锅内加食用油，把包子放进去！

锅内加温水，水和包子持平，盖好盖！

中火（切记不要大火，易糊，煎的时候多晃动晃动），直至水剩余少许时，把黑芝麻撒在包子上，盖好盖，直至汤水剩余少于即可！

出锅啦！

汤汁很浓呦！