麻辣味卤翅尖

步骤1/5

先把翅尖用热水烫翻滚几下，去一下血水腥味。

步骤2/5

将烫过的翅尖放入烧开的独家卤料中，卤够50分钟

步骤3/5

卤过后的翅尖成品看上去还不错，已经可以慢慢享用了。如果喜欢卤的更软滑一点的话，卤的时间可以更长一点，根据自己的口味可以自由掌握的。
我比较喜欢麻辣味，吃起来辣辣的麻麻的很过瘾，所以自己又加工了一下。继续....

步骤4/5

把油烧开有点点冒青烟的时候，放进老姜花椒朝天椒一起爆炒一下，炒出香味

步骤5/5

把卤好的翅尖放进锅里一起翻炒，麻辣入味，魔鬼麻辣味起锅。