当季美食-桂花糖藕

步骤1/6糯米淘净后，浸泡2小时，沥干水备用。

莲藕去皮，冲洗干净，包括藕孔。然后保留一头，另一头切下。

糯米灌入藕孔，边灌边用筷子轻轻压实。然后，盖好盖子，用5根牙签固定住，放入锅中，加水至约没过藕段。大火煮开后继续煮45分钟。

这是上周渍桂花时拍的，现在糖已经完全裹住桂花，好香…

加入红糖和糖桂花，继续煮30分钟。如果用筷子戳一下能戳动了，表示已经好了。捞出莲藕，稍冷后切片。汤水继续煮至一半量，然后浇在切好的藕片上。

成品。