白辣椒,是我老家的特产哦。我远在广东,自已因为工作时间的关系,很少制作白辣椒,有了一点白辣椒,我就当宝一般。确实好吃,女儿说:“妈妈,好吃的东西,为什么要切这么碎呢”好吃就好了,因为好吃,更宝贵呢。哈哈。”
白辣椒适量,去籽,控水备用
红萝卜切细丁
白辣椒切成末
鸡蛋二个,打成蛋液,加入切碎的罗勒叶,加盐调味,搅匀
锅烧热,放适量油,倒入蛋液,待凝固后即翻炒。
盛出
锅内再放少量油,倒入红萝卜丁和白辣椒末翻炒。加少许水焖熟红萝卜
加盐调味,炒干后,再倒入炒好的鸡蛋
翻炒入味,装盘即可。
无
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