浇汁沙丁鱼

步骤1/12

备料：沙丁鱼、大蒜、酱油、醋、料酒、盐、糖、十三香，这里忘拍十三香了。

步骤2/12

沙丁鱼洗净剪成段，把十三香补拍上，这两条沙丁鱼都有鱼籽。

步骤3/12

盐、十三香把沙丁鱼和鱼籽腌制15分钟。

步骤4/12

调汁：酱油、醋、蒜片、糖

步骤5/12

腌好的沙丁鱼鱼籽。

步骤6/12

腌好的沙丁鱼。

步骤7/12

用热油先煎鱼籽。

步骤8/12

再煎沙丁鱼。

步骤9/12

沙丁鱼煎熟后先放少量的料酒，主要是去鱼腥味。

步骤10/12

再将调好的大蒜调料汁浇在煎好的沙丁鱼上，煨一会。

步骤11/12

煎好的沙丁鱼鱼籽。

步骤12/12

美味的沙丁鱼出锅了。