鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用;香菜起解表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。将鱼头、豆腐和香菜煲成汤饮用,不仅可以清血健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。
鱼头1个,对半切开
豆腐、香菜、姜
姜切片,用油爆一下
投入鱼头稍煎一下
取一汤煲加适量的水,先煲鱼头
把汤煲至奶白后加入鱼头继续煲
15分钟左右后加入香菜(香菜不要摘去根部,那是好东西,洗净即可)
所有材料一起再煲15分钟左右,下盐调味
香菜鱼头豆腐汤,常喝清血健脑,皮肤润泽细腻。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有