口水鸡

鸡用清水泡2小时 中间换水。这样可以去掉腥味。

用盐均匀的涂抹鸡身，加入花椒，葱姜腌制1小时。

腌制好后放入高压锅。

隔水蒸15分钟。

蒸好去掉花椒葱姜，晾凉。

切块装盘。

调兑料汁，六月鲜酱油 鸡精 辣椒油 醋 白胡椒。

把料汁均匀的浇在鸡肉上，撒上香菜即可。