口味按各自已调
1,虾,剪脚,剪须,去虾线,洗净沥干水,备用。
2,炒锅内加人油约2小碗烧热,把虾放入锅炸,炸至虾头开花捞出备用,把锅内油倒出,洗净锅。
3,锅烧热加入油少许,把葱姜炒香倒入炸好的虾翻炒一下,加入料酒,盐少许翻炒,再加水漫过虾烧一滚入咸味〈稍咸〉,再加糖
4,装盘摆放整齐,按圆形摆放,散点白芝麻提高食欲。
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