全家福
今天在家研究的,炒的过程没拍照。就是起油锅 先下胡萝卜、洋葱、牛肉粒煸炒(黑椒牛肉粒超市买的现成)再加菌菇炒 干了加水,煮烂即可,差不多时间加入蚝油,生抽翻炒。
再来张 哈哈O(∩_∩)O
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油的质量以呈稀糊状,无渣粒杂质,色红褐色至棕褐色,鲜艳有光泽,具特有的香和酯香
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