自己炸油条-很靠谱

步骤1/10

首先量取面粉，然后加入所有的辅料表里的配料，加水时不要一下子全倒入要根据情况酌量添加先拌成棉絮状再和成面团。

步骤2/10

和好的面团，手上沾取20克油，抹匀揉捏光滑。然后就放冰箱里低温发酵，放一晚，第二天早上用。揉好的样子如图。

步骤3/10

第二天早上，拿出面团，不要再揉了。擀成长方形的面片。

步骤4/10

切成2厘米宽的条。

步骤5/10

两条叠一起，中间用筷子压一下。用力压到底。

步骤6/10

锅里放入油烧热，放一点面试一下油温，下去的面周围冒小泡泡，好了可以开炸了。

步骤7/10

压过的面，两手掐住两端，拉抻一下放入油锅。

步骤8/10

3秒翻面反复翻炸，炸到整个外表金黄，面团完全膨胀起来的就差不多了。

步骤9/10

炸好的。

步骤10/10

配上豆浆，或者粥和小菜，开吃吧。