香煎萝卜饼

小青萝卜一个，半斤左右，切丝，撒上些许食用盐，五克左右，腌三五分钟，然后用手揉出水分

揉了五分钟的样子，然后放水里冲洗一下，挤掉多余的水分！挤掉水分的萝卜大概有拳头大一团，基本没什么盐味了！

一个鸡蛋（没有可以放适量水），120克面粉，适量盐，搅拌均匀。

搅拌完的样子！

平底锅里放少量油，十克左右吧！可以放几粒花椒进去炸一下再捞出来！！拌好的萝卜面放下去，摊开，小火，三分钟，翻面，注意火候！（我用的炒菜锅，放了一半，平底锅可以全放进去）

摊开的时候如果太厚，现在可以用炒菜的铲子压的再薄一些

正反面一共煎七八分钟的样子！其实我喜欢吃脆的，所以做后我都会弄碎！

弄碎后就成这样了！非常香哦！

全部出锅了！都被我弄碎了，自己吃，喜欢这样！焦焦的，特别香！其实是参考萝卜丸做的！但是萝卜丸面太多，用油也多，且不容易成型！萝卜饼满足了萝卜丸的所有，还少油简单，没有那么多面粉，口感更棒！