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自制山楂酱

当妈的心啊，恨不得宝贝所以吃的都是为娘做的，山楂当季，一款很好的开胃零食。

李丹风吹不走的笑
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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自制山楂酱热量：932 千卡

脂肪：1.2克
蛋白质：1.1克
碳水化合物：105.5克

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食材主料/辅料

新鲜山楂 500克、冰糖 200克、柠檬一个、水 400克

自制山楂酱的做法步骤

步骤1/7

山楂清洗干净备用
步骤2/7

去点两边蒂
步骤3/7

去核后切块，大小根据自己喜好，一层山楂一层冰糖，再导入适量柠檬汁
步骤4/7

腌制俩小时后加水小火不停翻搅，直到成糊状
步骤5/7

香喷喷的山楂酱做好了，颜色我觉得和山楂质量有关系，这次买的做的不太红，不过味道杠杠滴
步骤6/7

趁热装入消过毒的瓶子倒放一晚上，冷藏于冰箱
步骤7/7

可以想用啦

小窍门

去核和两蒂挺麻烦的，我弄了一个多小时，下次可以考虑买个山楂去核器。不放柠檬也可以，放柠檬有提味，抗氧化的作用

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