转化糖浆

步骤1/5糖和水一起放入锅中轻轻搅拌，中大火烧开停止搅拌。

步骤2/5将新鲜榨取的柠檬汁倒入锅中，不要搅拌！！！！不要搅拌！！！！！转小火。

步骤3/5一直小火保持40分钟，不要搅拌！！！！不要晃动！！！！如果锅边有溅起来的糖，用小毛刷蘸水刷一刷就好，不要蘸很多水。

步骤4/540分钟后，糖浆呈现琥珀色就可以关火了。等晾凉装瓶即可。

步骤5/5

装瓶