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水蒸蛋

蒸一碗入口嫩滑香甜的水蒸蛋给爱你的人，原来也是一种享受----爱与被爱就是这么简单。一切融入生活当中去

慧燕儿
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难度普通

口味甜味

工艺蒸

厨具煮锅

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水蒸蛋热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 1个、温水适量、白糖适量

水蒸蛋的做法步骤

步骤1/5

鸡蛋打散，加入糖搅匀
步骤2/5

加入1到1.5倍的温开水拌匀后过筛，撇去小泡
步骤3/5

水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火不离锅虚蒸几分钟
步骤4/5

嫩滑香甜的蒸水蛋就蒸好了
步骤5/5

滑滑溜溜，香甜可口，给爱你和你爱的家人们献上一份完美的心意

小窍门

1、加温水，水量最好是控制在鸡蛋液的1~1.5倍之间。
2、水泡一定要撇干净，可以盖上保鲜膜，不盖也没有关系。中途一定不可以开锅
3、水开后再入锅蒸。大火开后转小火蒸

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