网上很火的彩色水饺做起来并不难,大家只要用蔬菜汁代替水来和面就好了,没有原汁机或料理机也能做哦!有人用紫薯加水做的紫色,但是我不喜欢紫薯的怪味,就用了紫甘蓝,菠菜可以换成颜色相似的任何一个种绿叶菜,亲们可以发挥想象,有什么新创意欢迎留言!
步骤1/7紫甘蓝掰开,泡在淡盐水里,然后清水冲洗,切片,待用
步骤2/7胡萝卜洗净去皮,切块
步骤3/7菠菜洗净去根去梗,切段
步骤4/7以上三种蔬菜分别榨原汁,颜色尽可能要深,我的菠菜汁就是黑乎乎的,倒进面里就变绿色了
步骤5/7如果没有机器可以把蔬菜切碎煮水,尽可能少加水哦
步骤6/7胡萝卜渣我揉进了橙色面团里,也很好看哦
步骤7/7图片中三色饺子皮是把三种面团搓成条再搓在一起切开,切口朝上擀出来的
原汁机榨汁剩下的蔬菜渣不要浪费,调味后就是很棒的饺子馅啦!
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