花蛤蜊洗好待用
锅内加油,待油热后加入辣椒,这样使辣味发散出来,再把花蛤蜊放入锅内
翻炒,至大部分花蛤蜊开口,然后加入少量的水
水开后,出锅
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称。尤指:小眼花帘蛤 (Rudi
肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,不饱和脂
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