很简单的早餐,适合上班族,儿童,老年人食用,方法简单易学,尤其对于烹饪的初学者,只要掌握好火候便可
步骤1/33个鸡蛋打散,备个大碗,倒入200ml纯牛奶,搅拌均匀。
步骤2/3大葱切碎,韭菜切丁,倒入鸡蛋碗中,加适量的盐(凭个人口味,可调节。)半勺蜂蜜和两勺淀粉(主要起到粘稠的作用,可用面粉代替。)
步骤3/3平底锅加热倒入3勺油(一般喝汤的小勺即可),转小伙(电磁炉调到140℃即可。)倒入调好的蛋液,蛋饼没成形之前不要翻动,待蛋饼表面只剩少量的蛋液转100℃~140摄氏度小火慢煨,适当的晃动锅底 建议不要翻面,菜叶都附着在蛋饼上层,蛋饼本身也软嫩易碎,待蛋液完全成形即可出锅。
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