制作过程没有拍照,大家谅解。不过这道既是饭又是菜的小米蒸红薯叶,真的很好吃,非常的质朴,吃的绝对是食材的本真味道。
步骤1/4昨天休息,去红薯地里摘了点红薯叶,红薯叶的叶柄不要扔,炒着吃也是一道美味哦。把红薯叶择洗干净
步骤2/4把红薯叶粗略的切几刀,放到盆里,撒入适量食盐和小米,拌匀,小米不要太少了,不然不好吃
步骤3/4把拌匀的红薯叶放入蒸锅,不要铺的太厚,不然不容易熟,大火蒸20分钟
出锅
小米要提前泡一夜,更容易蒸熟,小米也可以换成比较粗的玉米面,小米的量自己掌握,不能太多了,盐的量也是根据自己的情况而定,别太咸了
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