南瓜蒸蛋糕

我就用了这点南瓜！

上锅蒸熟，我舍友说蒸熟了好去皮，但是吧，我觉得一般！熟了压碎，最好弄的细腻点，放凉待用！

我是手动打蛋白的，累死人了！我没柠檬，所以加了一滴米醋！打蛋清，分三次加糖，起小泡的时候加第一次和醋，然后起大泡的时候第二次，粘稠的时候第三次！

打到这种程度了！如果你怕不甜，可以稍加一点点盐，酵母就不用啦，如果蛋清打发的成功，会很成功得！

蛋黄，南瓜，面粉混合均匀！南瓜本来就甜，所以蛋黄我就没加糖！

把蛋白分两次加入蛋黄中，炒菜式上下翻动搅匀！

我撒了点瓜子仁，嘿嘿，铺上保鲜膜，上锅蒸！

我是热锅上去蒸的，20分钟，然后闷了10分钟，出锅！

真的是软软的，好吃不上火哦！