芒果慕斯蛋糕

步骤1/9

蛋糊片成3片，取2片使用

步骤2/9

芒果肉+酸奶+白糖放入料理机中拌成糊状（我选的芒果很甜的，如果芒果不够甜，要增加白糖的量，自己尝一下）

步骤3/9

提前用冷水泡软的吉利丁片，沥干水，隔水加热融化成液状

步骤4/9

加入芒果糊里拌均匀

步骤5/9

淡奶油打6分发，出现纹路，勉强流动的状态

步骤6/9

与芒果糊拌均匀

步骤7/9

慕斯圈外面包上锡纸，放入一块蛋糕片

步骤8/9

倒入一半慕斯，再盖上另一片蛋糕片，倒完剩下的慕斯，抹平表面

步骤9/9

冷藏1天至慕斯完全凝固为止。