冬瓜汆丸子

步骤1/6

准备材料，冬瓜切片，葱切段，姜切片。

步骤2/6

肉糜中加入半勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽，用力向一个方向搅拌均匀。用勺子弄成一个个的丸子（技术不好的用手搓也可以。）

步骤3/6

锅内加水、葱姜。烧开后放入肉丸，待全部放入肉丸后，烧开锅撇出浮沫，煮5分钟。

步骤4/6

放入冬瓜与海带，煮三分钟。

步骤5/6

放入冬瓜与海带，煮三分钟。

步骤6/6

煮好后，加入盐、香油即可，个人喜好胡椒口味，于是又加入了少许白胡椒粉，汤喝起来味道更好。