荷叶茶香炒米饭

步骤1/13

这是我前段时间在家里摘的 。一直没用上，原来想做荷叶蒸肉的。闲那个配料比较好，没钱买 也就放弃了等以后再做吧。我把荷叶浸泡在温水里泡了20分钟

步骤2/13

我把盛好大米放在大勺里清洗干净。我泡了20分钟

步骤3/13

把茶叶用80-90度的热水泡开

步骤4/13

把浸泡好的荷叶和大米，茶叶，把 大米放在荷叶上，另外把茶叶和茶汤分别分开。把茶叶放在纱布上，并放在米饭上。热水下锅蒸，时不时打开在米饭上洒上少许冷水。以免蒸的夹生哦

步骤5/13

把浸泡好的荷叶和大米，茶叶，把 大米放在荷叶上，另外把茶叶和茶汤分别分开。把茶叶放在纱布上，并放在米饭上。热水下锅蒸，时不时打开在米饭上洒上少许冷水。以免蒸的夹生哦

步骤6/13

米饭那边已放在蒸锅里蒸了。我开始准备配料了，这是剥好的虾仁。虾仁一定要趁活的时候剥哦。不然炒出来的 虾肉不嫩的

步骤7/13

这是虾仁的配料哦原来要青豆。玉米等等的。我闲贵所以没买。配料可根据自己的喜好调配

步骤8/13

我把虾仁切成小块的。并用盐。料酒。蛋清腌制10余分钟

步骤9/13

已经把米饭蒸好了，趁热把米饭拌上少许茶汤和油一起搅拌。

步骤10/13

把切好的黄瓜叮和胡萝卜叮，放进热水里焯一下，捞出待用

步骤11/13

在锅里热锅热油把虾仁滑炒至变色，放入配料炒。

步骤12/13

再把拌好的米饭掉入翻炒，在出锅前放入盐。鸡精。胡椒粉调味

步骤13/13

这么一大盘我独自是不能享用的 ，得和我的朋友一起享用的，因为我早就答应他的