电饭煲做蛋糕

准备食材

鸡蛋分离后，蛋黄加入30g白糖搅拌均匀，加入鲜奶50g搅拌，加入出筛蛋糕粉100g，一边筛一边搅拌最好

蛋白加几滴柠檬汁或盐或醋，为了去鸡蛋腥味，用电动打蛋器一个方向搅动，50g糖分三次加入，打到蛋白可以拉出来弯钩状即可

将打发好的蛋白分2-3次加入之前搅拌过的蛋黄内，上下左右翻动，不要打圈搅噢

电饭煲抹点黄油，我抹的色拉油也可以的，预热后，把蛋黄蛋白融合好的倒进去抹平，按煮饭，30分钟后保温5分钟

闻到香味了，打开电饭煲，用牙签扎一下看看，没有粘连的说明好了，我找了半天牙签不知道放哪里了就用筷子啦！

将蛋糕直接倒出来，这时底在上面了，颜色也非常好看，抹了油不粘很容易倒，用刀切开，装盘享用啦