老马家的芒果布丁

步骤1/13

吉利丁片 放入冰水（饮水机制冷那个水即可）泡上。一个芒果 切块 搅拌机打成泥

步骤2/13

锅内放白砂糖

步骤3/13

淡奶油 牛奶 一并倒入锅里

步骤4/13

加一图

步骤5/13

开火 用灶台的最小火 加热 边热边搅拌 白砂糖在稍温热时就会融化 如何判断呢？小拇指伸进锅里 感觉到温热了 但不烫手 就关火。放入软化好的吉利丁片 搅拌均匀。连锅一起放冷水里稍微拔一下 降降温

步骤6/13

刚打好的芒果泥 太稠了 不好与牛奶液融合 可将冷却的牛奶液盛三勺 与芒果泥混合 这样就稀了

步骤7/13

混合芒果泥和牛奶液

步骤8/13

一次过筛

步骤9/13

二次过筛时可直接漏入布丁杯里喽

步骤10/13

入冰箱 冷藏2.5-3小时 即可 最好随吃随做 放久了也不好 因为我们做的可不含任何防腐剂啥的 保质期基本不存在^_^ 就是新鲜 干净 良心甜品

步骤11/13

我家掌柜的是个摄影师 让他随手拍下～

步骤12/13

^_^

步骤13/13

还可以挤上奶油 随意了就～