烤冷面

步骤1/8

开小火，锅里放一点油，放一张冷面，我用的炒锅因为木有平底锅，如果铺得开两张冷面一起做更方便呢

步骤2/8

冷面变软就可以翻面了

步骤3/8

打个鸡蛋进去，尽量均匀铺满，

步骤4/8

鸡蛋稍稍凝固就可以翻面了，这时可以沿锅边少倒点油，免得鸡蛋糊锅

步骤5/8

刷甜面酱，如果吃辣可以放点蒜蓉辣酱，我又放了糖和醋，现在外面卖的是不放的

步骤6/8

卷起来，切成小段（东北的做法放上葱花香菜卷起来切开涂点番茄酱就OK了）

步骤7/8

面都烤好后，放洋葱和用糖和水调好的番茄酱汁，翻炒一下就可以出锅了

步骤8/8

做好的样子，喜欢吃香菜的可以加点一起炒，还有烤肠，家里没有就省略了