买回来的鸡翅先过水焯下,里面放点生姜葱段去腥
煮到水开就捞起来
晾着把翅膀上的毛夹掉
煮卤水,我用的家里面平常用的老卤,放点干辣椒。等水煮开放翅膀下去
放少许老抽上色,卤个15-20分钟
起锅
准备干辣椒,生姜,花椒,放油爆炒下。放鸡翅,鸭翅。
放点糖,鸡精,就可以起锅了。
完成。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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