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客家黄酒焖鸡

黄酒是我男朋友从他们带过来的，本来是一大瓶的，拿回来后我们室友就喝了一大半瓶，只留下小碗，好吧不要浪费，就做客家黄酒焖鸡！他们家的黄酒都是自家酿的，过年时我看到他奶奶用黄酒泮饭，酒量原来这么好的！

dgbird
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难度简单

口味咸鲜

工艺烧

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

客家黄酒焖鸡热量：35 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：2.2克
碳水化合物：5.2克

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食材主料/辅料

鸡半只适量、香菇适量、姜三四片、大蒜适量、黄酒一碗、酱油小许、香油小许

客家黄酒焖鸡的做法步骤

步骤1/11

材料图
步骤2/11

锅预热加油，加入姜和蒜爆香
步骤3/11

锅加热倒入油，将姜和蒜爆香，将鸡肉倒入锅炒香
步骤4/11

鸡肉变色时，倒入香菇翻炒
步骤5/11

倒入黄酒
步骤6/11

盖上锅盖大火焖
步骤7/11

汁收浓时，加入小许酱油
步骤8/11

准备好沙锅，先将沙锅加热
步骤9/11

沙锅加热后将鸡肉倒入锅里面，加入小许香油
步骤10/11

盖上盖子焖几分钟，就可以开餐啦
步骤11/11

开饭了~~

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