韭菜鲜虾肉煎包

步骤1/10

准备材料

步骤2/10

将馅的主要材料处理，绞肉泥，切虾丁，剁葱姜末，然后加入生抽、鸡精、香油、五香粉、胡椒粉少许腌渍入味

步骤3/10

搅拌均匀

步骤4/10

韭菜切小段

步骤5/10

加入两勺熟花生油，搅拌均匀，包之前加盐

步骤6/10

制剂子

步骤7/10

包包子

步骤8/10

包好的包子反扣过来，压上花纹，醒发十分钟，煎制之前再压一遍花纹

步骤9/10

电饼铛底部抹油，将包子底儿煎硬

步骤10/10

倒入半碗水，大约在包子三分之一处，盖上锅盖，约10分钟，听到吱吱的响声后拔掉电源焖三两分钟开锅盖即可