外地吃不到好的河粉,就用凉皮代替。爱上粉皮的味道
先小火放油炒鸡蛋,再放切好的凉皮,用筷子炒,不易断。
放好适量盐,酱油,蚝油,老干好(不吃辣的可省去),改大火炒。
差不多时再放几根青菜,我这次放少了,平时爱用广东菜芯。炒几下,边炒,边放点水,油,再翻炒就好了。
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
酱油里有一种营养物质叫氨基酸态氮,这种物质是大豆发酵过程中产生的,发酵的时间长,
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