西红柿鸡蛋面片,这对于我来说,意义很大。刚到深圳的时候,师傅每天带我去吃。师傅是北方人,我是南方人,这个都和我们的胃口,同时让我们的关系如胶似漆,对于不吃喜欢吃面食的来说,这个相当好。
超市买的,蝴蝶面片。
番茄切好。
鸡蛋放碗里,加盐。调均匀。
水烧开,放入西红柿,煮一会,放一点油在锅里,有猪油很好。
然后把调好的蛋放锅里,搅一下。煮开然后放面片。
最后,碗里放调料。醋,葱,香油,花椒,少量的盐,我喜欢放老干妈吃。
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