西红柿鸡蛋面片

和面加点盐，慢慢加水，慢慢和面，感觉不够硬的话多加盐，面和到差不多时放下醒二十分钟，再和到三光为止。

切西红柿，成块，大概三四个的样子就可以了。

热锅倒油，下西红柿半炒，加花椒粉，少许汤料，炒稍软，加水

和好的面，杆薄，切条状，拿着往煮开的汤锅里纠

成型后加碎香菜末，香油少许，油泼辣子少许，拌匀即可