好吃漂亮又容易做,绝对是上得了台面的快手菜。
把吐净泥沙洗干净的蛏子背后开一刀,把背后的筋弄断,这是为了防止蛏子壳张开。
将一袋盐倒入方形烤盘,倒入迷迭香混合均匀(其他的香料也可以)。
将蛏子埋入香料盐里,放入烤箱中层,190℃20分钟搞定。
主要的作用在于:去掉各种原料所含的异味,赋予食品以香味,虽然合成香料会对人体健康
可以吃但是要少吃,蛏子学名缢蛏,属软体动物系,真瓣鳃纲,真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆
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