珍珠丸子

步骤1/9

糯米用热水浸泡2-3小时（用热水可以缩短浸泡时间）

步骤2/9

肥瘦肉剁碎放生姜水（我女儿不爱吃生姜）盐、料酒、鸡蛋两枚、鸡精、生粉，顺时针搅拌，搅拌到有劲道、腌制半小时。

步骤3/9

顺时针搅拌，腌制半小时

步骤4/9

盐蛋黄上锅蒸！

步骤5/9

把蛋黄切成小丁！

步骤6/9

蛋黄放在中间

步骤7/9

裹上糯米

步骤8/9

上锅蒸！如果马上吃蒸15分钟，我做的多，放冰箱的只需要蒸5分钟，放在冷藏室，要吃拿出来在蒸就OK了！

步骤9/9

成品图