寿司制作起来不难，家里很多配料都可以任意组合，我选了两种最近常做的，方法一样，馅料大家可以做参考。
锅中入少许油鸡蛋摊片并且准备好火腿片。
黄瓜丝肉松同时准备好，摊出的鸡蛋切长条，火腿切长条。
准备好用白醋盐和少许糖拌匀的米饭。
另一种口味的配料也准备好。
铺好淋上蛋黄酱。
另一种口味的。卷好后用保鲜膜包裹一下有助于定型。
我在寿司卷里放入了蛋黄酱，味道更好。米饭不要太咸，能吃出淡淡的醋味，放少许糖可增加香味。
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