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油酥小圆饼

很久都没有做这样的饼干了。没有用饼干模，因为一直嫌它们尺寸太大，这次想做个超迷你型的，用了酒瓶盖来代替，不过，最后的结果还是没有想要的迷你

食色
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难度简单

口味甜味

工艺烘焙

时间1-2小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

油酥小圆饼热量：729 千卡

脂肪：111.01克
蛋白质：23.86克
碳水化合物：163.12克

查看详细信息

食材主料/辅料

面粉 100克、植物油 30克、白砂糖 40克、鸡蛋 30克、小苏打 1.5克

油酥小圆饼的做法步骤

步骤1/10

准备用料
步骤2/10

把糖，油，小苏打倒入大盆
步骤3/10

充分搅打至白糖溶化
步骤4/10

加入面粉
步骤5/10

拌和成面团
步骤6/10

倒在案台上
步骤7/10

用擀面杖擀成约0.3厘米厚的大片
步骤8/10

用瓶盖卡成小圆形
步骤9/10

排入烤盘
步骤10/10

放入预热200度的烤箱，烤约10分钟左右，表面金黄即可出炉

小窍门

这道小圆饼用的是普通面粉，也可以用低筋粉来做
面团较软，很容易变形，在移入烤盘时需小心
这道饼干还可以做成自己喜欢的形状

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