香菇炖鸡腿

步骤1/7

香菇用冷水泡半小时，然后洗净，挤干水分备用。

步骤2/7

将鸡腿洗净，沥干水分，放入大碗里，加入料酒、十三香、盐拌匀，腌制二十分钟。

步骤3/7

炒锅上火，放入食用油，油温六成热时，放入鸡腿煎至两面发黄，捞出放入煮锅中备用。

步骤4/7

另起锅，放入少许油，放入香菇煸熟。

步骤5/7

倒入一碗水烧开。

步骤6/7

加入生抽、胡椒粉、葱段、少许盐。

步骤7/7

把香菇汤倒入装鸡腿的锅中小火炖至收汁即可。