所有材料泡5分钟后洗干净。
砂锅中放入2升的水。倒入材料浸泡1小时。
浸泡1小时后能问出淡淡草香味。这是大火煮
大火煮开后,小火煲1小时后放入冰糖。再煲10分钟后关火。倒出酸梅汤。留下来的渣继续加1升水继续大火烧开。小火煲半小时后倒出。和第一次混合。
待凉后撒上桂花放入冰箱。冰镇。
如何挑选干山楂看上去比较新鲜,没色泽暗黑的就比较好。干山楂的保存方法3个月左右,
生于山谷或山地灌木丛中,山楂树适应能力强,抗洪涝能力超强,容易栽培,树冠整齐,枝
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