所有材料倒入盆中
和成光滑面团。盖上保鲜膜发1小时(夏天40分钟)二倍大。
分成六等份。
一份搓成长条,一头粗一头细,用手压扁。
从粗头开始卷。
小尖收到底部。
卷好的面团。
用手压扁
再用鱼肚擀杖。
翻面再擀一下,用手整理成碗状。
放入预热好的平底锅。
底部上色后翻面,再压平,形成老虎背。
形成漂亮的”老虎背“后取出放入烤盘
200度烤10分钟内,几分钟就行。
白吉馍可夹菜,夹肉,很好吃。是西安人的家常主食。
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