盛放酸奶的容器最好是陶瓷带盖的,也可以用耐温玻璃盆,清洗干净滚水消毒后晾干。
牛奶放至室温。
盆中加入酸奶,先加入三分之一牛奶搅匀,再加入余下的牛奶搅匀。
蒸烤箱调至电脑程序8自制酸奶功能。
牛奶盆加盖放入蒸箱,按开始键,电脑自动设置7小时开始运作。
放进一湿度、温度计,显示温度40.4度、 湿度37
7小时候自动断电,取出还是温温的。
加了点玫瑰酱,非常细滑好吃。
上面做的是原味酸奶,喜欢甜味的,可以在500克牛奶中加30克糖煮开糖融化, 凉至40度左右加入酸奶搅匀倒入盛器放蒸烤箱中,下次也可以再加些新鲜水果一起做,口感会更丰富好吃。
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