步骤1/5把空心菜过沸水,捞出过凉水,把水滤干备用
步骤2/5小米辣切碎放碗里,然后加入酱油、醋、盐、味精、白糖,再稍微加点凉开水,搅拌均匀,泡十五分钟
步骤3/5作料泡十五分钟以后就淋到空心菜上面,这时候小米辣全在上面(先别急着拌)
步骤4/5大蒜切末,在锅里用热油炒香,然后淋到小米辣上面,再加入香油和花椒油一起拌匀
最后装盘
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
酱油里有一种营养物质叫氨基酸态氮,这种物质是大豆发酵过程中产生的,发酵的时间长,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有