红枣加没过所有枣的水量熬煮 熬得水分差不多干了就用勺子碾压 使枣皮枣肉枣核分离~然后过筛就好~
黄油软化加糖打发~
一次加一个鸡蛋 继续打发~一定要蛋液完全乳化再加下一个哦~
筛入低筋粉~
翻拌均匀后将枣泥放入~
烤箱180度预热 面糊倒入模具 入烤箱175度烤50分钟
出炉啦~湿润绵密的磅蛋糕~口感很好~浓浓的枣香~
做馅料的话 枣泥还是要炒一下收水分 做枣糕吃就没关系了~ 烤制时要注意观察不要糊了 每家的烤箱都有点温差 自己调节时间和温度哦~糖的量其实我放的更少 因为枣子已经非常甜 这个就看食客的重口程度咯~
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