家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

电饭锅蛋糕

开学以后，每周就只有周日下午和晚上几个小时的休息时间，高三真是悲剧~
所以当然要用来做想做的事情
家里没有烤箱，那电饭锅蛋糕当然最合适啦
哈哈^_^

这个也是我在这儿写的第一篇东西呢

面条君
11048人浏览 / 88人收藏

难度普通

口味甜味

工艺烤

时间1-2小时

厨具电饭煲

营养信息详细信息>>

电饭锅蛋糕热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

查看详细信息

食材主料/辅料

鸡蛋 4个、牛奶一袋、面粉适量、植物油适量、白糖适量、柠檬 1个

电饭锅蛋糕的做法步骤

步骤1/25

原料图。袋子里面的是面粉，是乡下亲戚自己种的麦子，非常生态呢。
步骤2/25

先把蛋清和蛋黄分开，装蛋清的容器一定要无水无油，否则难以打发。
步骤3/25

蛋黄先打散
步骤4/25

面粉过筛
步骤5/25

加植物油
步骤6/25

加牛奶
步骤7/25

这是搅拌均匀后的状态
步骤8/25

接下来打蛋白
步骤9/25

第一次加糖
步骤10/25

第二次加糖
步骤11/25

快好了
步骤12/25

打致硬性发泡
步骤13/25

筷子都不会倒
步骤14/25

倒立，这可是高难度动作
步骤15/25

接下来要将蛋黄糊和蛋白混合了。先取一些蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。翻拌，不是画圈
步骤16/25

分几次将蛋黄糊和蛋白拌匀
步骤17/25

电饭锅内胆刷油预热
步骤18/25

倒进去
步骤19/25

震破大气泡
步骤20/25

。盖上盖子，按下煮饭键，等个15到20分钟，再按下煮饭键，焖15分钟以后开盖，如果感觉表面比较干爽应该就可以了。
步骤21/25

开盖
步骤22/25

差不多可以了
步骤23/25

取出倒扣
步骤24/25

perfect
步骤25/25

哈哈^_^如何？

烘焙菜式菜谱分类 >>

电饭锅蛋糕的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有